Préchauffer le four à 180°C. Prélever les zestes de citron et les mélanger avec le sucre pour obtenir un mélange « pâteux ».
Dérouler une pâte feuilletée et y déposer la préparation. Recouvrir le tout de la seconde pâte, en repliant bien les bords et piquant la pâte.
Saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre le dessus du poumpet.
Cuisson : 20 à 30 minutes.
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